F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Voilà plusieurs mois (années ?) que je proposer mes interviews gourmandes aux personnalités (plus ou moins connues) du monde de la cuisine et d'ailleurs.

Si le coeur vous en dit, découvrez-les ou relisez-les sur www.recettespourtous.com :

L'Interview Gourmande de Bernard Pivot
L'Interview Gourmande de Fabrice Praud (Restaurant le Colvert à Fresnay en Retz)
L'Interview Gourmande de Lionel Lévy (Une Table au Sud)
L'Interview Gourmande de Pascal Fioretto (auteur)

C'est à l'auteur du livre "100 expressions à sauver" (12 euros, chez Albin Michel) que j'ai eu dernièrement l'occasion de poser les questions de mon Interview Gourmande. Cette semaine, Bernard Pivot est sur http://www.recettespourtous.com/ .

Sur www.recettespourtous.com , découvrez cette semaine un dossier consacré à la cuisine tibétaine.

Cette semaine, sur www.recettespourtous.com , nous mettons les gratins en valeur. Avec au menu des recettes salées et sucrées pour se régaler :

Gratin de polenta à la fève et boudins blancs
Côte de boeuf gratinée à la Grémolata et légumes en escalivade
Endives gratinées au cheddar

Le veau est à l'honneur cette semaine sur www.recettespourtous.com . Au menu, découvrez les recettes suivantes :

Aiguillettes de veau, purée de haricots tarbais
Brochettes de veau façon caraïbes
Cannellonis de veau tomatés à la sauge et chanterelles

Cette semaine, sur www.recettespourtous.com , nous consacrons notre dossier "A la Une" aux pains à réaliser soi-même à la maison.

Découvrez les saveurs de la cuisine thaïlandaise sur www.RecettesPourTous.com : http://www.recettespourtous.com/articles/3478_saveurs-recette-cuisine-thailande-dossier

Au menu :

Les recettes
Curry de lotte au coco
Curry vert de poulet
Poulet à la mangue, au gingembre et au curry

Cette semaine, c'est la courgette qui fait la Une sur le site www.recettespourtous.com :
http://www.recettespourtous.com/articles/3477_courgettes-recette-cuisine-dossier

Au menu :
Blinis salés de courgettes à la ciboulette
Bouchées de crevettes aux courgettes

C'est la saison des groseilles dans les jardins de France. Profitez de la saison pour déguster ces délicieux petits fruits acidulés, sur www.recettespourtous.com .

Avec, au menu :

Compote de cerises et groseilles
Tarte meringuée aux groseilles
Gratin de fruits rouges au yaourt et en sabayon de crémant

Richard Gotainer n'est pas seulement, ce chanteur rigolo, à l'origine de tubes monumentaux depuis plus de 25 ans. En plus d'être un compositeur aux musiques toujours efficaces et un auteur aux textes subtilement écrits, il est également un grand gourmand devant l'Eternel. Et du coup, il a bien voulu répondre aux questions de notre Interview... Gourmande. Merci à lui !

Lire l'interview ici >>

Crédit Photo : Olivier Dhondt