F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Sambal Oelek Le sambal oelek est une pâte de piment frais à laquelle il a été ajouté du sel et du vinaigre. On l'utilise beaucoup en Asie notamment dans les cuisines Indonésiennes, Malaisiennes, de Singapour. On la trouve dans des épiceries asiatiques mais aussi tout simplement au supermarché, rayon produits du monde. Je l'utilise dans la recette des crevettes sauce piquante, du couscous (je

Vous mettez la clé dans la serrure, il est presque l’heure de la redif des Simpsons sur W9, et bizarre-bizarre, vous ne retrouvez pas votre chéri affalé sur le canapé avec une bière déjà bien entamée, du saucisson et des...

Sauce aux olives noires de Jamie Oliver Une recette tirée de l'excellent Cook de Jamie Oliver. Pour 4 personnes : 2 grosses poignées d'olives noires dénoyautées très grossièrement hachées1/2 piment rouge frais épépiné et finement hachéune petite poignée d'herbes fraîches (basilic, marjolaine et persil) finement hachées1 coeur de céleri avec les feuilles jaunes hachées (je n'ai mis qu'une

Vous aviez juré de ne jamais commencer, mais c’est trop tard : la fièvre du poker hante vos nuits pour toujours et à jamais. Vous acheté la mallette des pros toute chromée (même si c’est la honte pour se balader...

Cette sauce est à tomber. Parfaite pour les crèmes, les gaufres, pour enrober une simple poire ! La recette, c'est celle d'Eryn. Je n'ai rien changé, excepté l'utilisation du beurre salé (au lieu de beurre + sel) ; elle est parfaite ! 2 précisions importantes : Comme le dit Eryn, la sauce s'épaissit en refroidissant, ne la réduisez donc pas trop. Vous pourrez toujours la re liquéfier avec un