Pignons

Velouté de topinambours et cookies salés

Encore un velouté pour se réchauffer accompagné de délicieux cookies trouvés chez Cess favicon, encore une super trouvaille à décliner à l'infini...

Le velouté

  • 350 g de topinambours
  • 150 g de pommes de terre
  • 2 kiri

Rien de plus simple, faire cuire les topinambours et les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à que les légumes soient bien tendres, 15-20 minutes.
Mixer avec deux kiris, poivrez et servir.

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Les cookies

Croustade aux figues et pignons

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J'ai attendu ... attendu ... mais elles ne sont jamais venues : mes figues. Je me suis trop vite réjouie : l'année dernière, à pein planté, il m'avait donné une jolie ceuillette. Mais cette année, rien , neni des clous.

Alors ? je vais devoir attendre l'automne 2009 ??? : IMPOSSIBLE.

Alors, j'ai fais provision de fruits chez le primeur, car je ne pouvais pas attendre de préparer cette tarte.

Épinards à la libanaise

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J'ai préparé ces épinards à l'orientale pour accompagner un plat de quibe - ou kibe - au four dont je publierai la recette très prochainement. Délicieux...!

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 belle botte d'épinards
- 1 oignon coupé en fines demi-lunes
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 2 tranches de pain de campagne coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- sel & poivre fraîchement moulu
- huile d'olive

Préparation

Hamburgers à l'orientale - Burger Day

Hamburger à l'orientale Je pense que les Petits Papilles vont ériger une statue d'Anaik ! - "Des hamburgers ? Tu vas nous faire des hamburgers ?" m'ont-ils demandé avec les yeux pétillants ? - "Yes !!!" leur ai-je répondu (Ils sont bilingues....). C'est pour Burger Day ! - "Trop cooooool !" Je ne leur ai quand même pas dit que le but était de savater Ronald. Ils sont trop sensibles ! Pour

Salade tiède au chou-fleur

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Cette délicieuse salade de saison qui constitue un repas complet à elle seule est très agréable à déguster par une belle journée ensoleillée d'hiver...

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 tranche de pain de mie complet
- 350 g de chou-fleur
- sel & poivre
- 100 g de lardons fumés
- 2 tranches de jambon cru coupées en lanières
- 1 dl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- jus de 1/2 citron
- 1 petit bouquet de persil plat
- 1 sachet de mesclun