F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Pas d'enfants en vue. No stress. Des travaux manuels. Une bonne bouffe. Un bon feu. Musique! Music : Sinead O' Connor - Downpressor man

Dehors la campagne défile, engoncée dans une brume froide. A l’intérieur du wagon ça discute, comme au café. Mais en plus intime, bien serrés à six sur nos sièges. - T’as fait quoi à diner hier soir finalement ? - Un poulet massalé, tu sais, c’est réunionnais. Mijoté, avec plein de gingembre, de coriandre et d’ail. Et des épices. C’est bon. - Ah, j’aime ça le poulet mijoté. Chez moi on fait la

Un petit dîner entre amis, un samedi d'automne. C'est tout simple, facile à réaliser, à préparer à l'avance et c'est vraiment très bon. Que demander de plus ?

Tartare de saumon et lentilles 

Poivrons farcis A la maison, quand je propose des poivrons, c'est un peu la soupe à la grimace ! Je n'ai pas une réaction du type : "ouaissssssssss, des poivrons, trop bien !!!" Mais moi, j'adore cela et comme c'est moi qui fait la cuisine ... Je les aime crus dans les salades d'été, grillés (avec du cumin, miam) ou farcis, comme ici ! Pour que ce soit plus joli, choisissez des poivrons de

Le veau est à l'honneur cette semaine sur www.recettespourtous.com . Au menu, découvrez les recettes suivantes :

Aiguillettes de veau, purée de haricots tarbais
Brochettes de veau façon caraïbes
Cannellonis de veau tomatés à la sauge et chanterelles

Saltimbocca à la Romaine Cette recette, saltimboca alla Romana in Italiano, tirée de l'excellent livre La Cuillère d'Argent, est la seule de la cuisine italienne à être officiellement déposée. Elle fut approuvée par un panel de cuisiniers à Venise en 1962. Saltimbocca signifie littéralement "sauter en bouche". Pour 4 personnes : 100g de tranches de prosciutto coupées en deux (ou autre fines